Vivi la nostra passione per il mare e la buona cucina.
All’Undicesimo sappiamo cosa è l’accoglienza. Ogni giorno lavoriamo con dedizione per offrirvi un’esperienza culinaria autentica, accogliendovi in un ambiente professionale e familiare. Il nostro personale vi accompagnerà con attenzione in questo viaggio culinario.
Il Nostro Staff di Cucina
L’ anima dell’ Undicesimo.
Rocco De Marco
Chef
Pugliese nelle radici, unisce estro e sperimentazione con la cucina tradizionale.
Giacomo Boninsegni
Maestro Pizzaiolo
Giacomo è noto per la sua abilità nell’impasto sottile e nella cottura della pizza.
Genni Giusti
Responsabile di Sala
Ristoratrice da generazioni, porta in sala l’esperienza della famiglia Giusti, famosi in tutta la Toscana.
Un’esperienza culinaria straordinaria, piatti di pesce freschissimi e un servizio impeccabile e professionale.
Marco Rossi
Appassionato di cucina di mare